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会社役員 中村潤さん 和洋中のレストラングループ「ＯＮＯ」（福岡市）で最高業務責任者という立場にあり、現場を指揮しています。各店の目標は、とにかくお客さまに喜んでもらえるように「最高のおもてなし」をすることです。
大部正代／浅利妙峰 著
著者は中村学園大学の大部正代教授で、福岡県栄養士会会長。ブーム以前から糀の「減塩」効果に着目し、栄養学的側面からも研究してきました。もう1人の著者浅利妙峰さんは、大分県佐伯市の老舗「糀屋本店」女将。「塩糀ブーム」の火付け役として、テレビ出演、講演などで活躍中。
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こんにちは。47CLUB探検隊のＮです。だいぶ暑くなってきましたが、まだまだレジ...
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