福岡の柳川と言えば川下りとうなぎ！
県外県内問わず、柳川に観光に来てうなぎ料理を楽しんだ方は多いはず。
そんな柳川のセイロ蒸しが手軽に家庭で楽しめるというのが、この炙りうなぎ笹めし。

うなぎ大好きっ子として、確かめないわけにはいかないです！！

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水産庁長官賞を受賞してるんですね～。

開封すると↓

レンジでチンするだけで良いんですね。
さっそくレンジに。。。

おお～、笹のイイ香りが！
レンジでもこんなに笹の香りがするんですね～。懐かしいような落ち着くような・・・

温め終わっても約1分間そのまま蒸らすのがポイントだそうです（箱にそう書いてました）。
出来上がったのがコチラ↓

いや～、ほわっと広がる笹の香り。
食欲をそそりますね～。

タレと山椒をまぶして・・・

いただきます！

ウマイ！
ごはんと錦糸卵、そしてうなぎの柔らかさ・バランスが絶妙ですね。
また、何度も言いますが、笹の香りがまたイイんです（実際食べる時は、どちらかと言うとほのかな香り）。
一口サイズになってますので、普通のセイロ蒸しみたいにガッツリ食べなくてもいいというのもポイント。
箱の裏面の説明によると、日本酒を少々吹きかけて調理するとおいしくなるそうですよ～。
うちに日本酒がなかったので試せませんでしたが、ぜひお試しください！