おいしいドレッシングを見つけました。
トマトと玉ねぎのうま味などを存分に引き出して作られた、いろんな料理やサラダに合うドレッシングです。
赤いトマト、緑のトマト、みそベース、しょうゆベース、ピリ辛のかき色…。それぞれの味が効いています。

彩りも美しく、ちょっとおしゃれな料理にもぴったり
1本1本が個性的でそれぞれの味が楽しめるだけでなく、2本ブレンドしたり、3本混ぜても思いがけない味に出合えてビックリ＼(◎o◎)／！
野菜、肉やハム、魚介類と、なんにでもしっくり合います。
料理の腕前も★から★★★にグレードアップすることまちがいなし(^_^)。

ちなみにきょうは野菜たっぷりヒラメのカルパッチョと、ほたて貝柱のソテーを作ってみました。カルパッチョには「味わい赤トマト」と「彩り博多味噌」をブレンドしてかけました。
ホタテ貝柱は塩こしょうでソテーして、最後に醤油を絡め、皿に盛り付けて
「味わい赤トマト」と緑色の「味わい青トマト」をおしゃれにかけ、ほんの少しおまけに「なめらか醤油」をかけてみました。
「なめらか醤油」にはバルサミコ酢が入っているので、一味違ううまさが味わえます。
特にバルサミコ酢ファンの人はさらに手持ちのバルサミコ酢を1，2滴たらすと、濃い味が楽しめます。

おいしい料理にシャンパンとワインのボトルをついついあけてしまい、カミさんと2人でメタボ促進!(^^)!

飲みつつ食べつつカミさんに説明すること…
「緑色のトマトドレッシングは、畑で間引いた小さなトマトを、1個1個ヘタなど余分な部分を取り、手間暇かけてドレッシングに仕上げた、まさしくエコ商品なんだぞ～！」
「エコ！！　それってすごいじゃん！！」。箸もグラスも置かずにカミさん。
「だからこれから大きくなろうとするトマトのビタミンが、凝縮されてるんだぞ～」と私が追い打ちをかけると「エコでビタミン豊富ねー。今度友達のところにお土産で持って行こうかしら」とカミさん納得。