五番山笠・恵比須流は午後六時、福岡市博多区下呉服町にある山小屋前を「ヤァー」の掛け声とともに出発。約一トンの山をかつぐ舁き手は、たちまち汗びっしょり。勢い水を浴びながら、「オイサ、オイサ」と駆け巡った。

　山笠行事は十一日朝の「朝山」、同日夕の「他流舁き」、十二日の「追い山ならし」、十三日の「集団山見せ」と続き、十五日未明の「追い山」でクライマックスを迎える。

　「４：５９」は十五日午前四時五十九分の追い山スタートの時間をイメージした。日本酒や抹茶リキュール、リンゴジュースなどがベースのすっきりした味で直前の緊張感を出し、真っ赤なチェリーを沈めて内に秘めた男たちの熱い魂を表現しているという。価格は千三百円。考案したバーテンダーの矢野峰子さん（２６）は「目の前に飾り山を見ながら、博多の夏をおしゃれに楽しんでみてはいかが」と話している。

　“山笠カクテル”は同ホテルが一九九七年から毎年、新作を発表。一方、都ホテル（同区博多駅東）のバー「ブロンズ」でも、日本酒をベースにした「朝焼け４５９」と「筥崎サンセット」が楽しめ、人気の高さからこちらは通年で味わえる。