ジルウェット ハード系のパンがお薦め 福岡市城南区

写真を見る

 開店3年目のパン販売店。「パン生地の小麦粉は北海道産や九州産が中心。そこへ、その時々に品質がいい海外産を加えます」とオーナーの丸林雄一さん(34)。

 店頭に30種類ほどのパンが並ぶ。特にハード系が好評。水分量を多めにして、外はパリッとしながら、中はもっちりとした食感に仕上げる。1番人気は「明太(めんたい)フランス」(335円)。天然酵母を使ったパンに、バターを練り込んだ辛子めんたいこを挟む。香り高い「紅茶とクランベリー」や、ビスケット生地がはみ出る「ビスクメロン」などもお薦め。

 福岡市城南区鳥飼5の5の9。電話092(821)7723。日曜・祝日定休。


=2017/09/27付 西日本スポーツ=

西日本新聞のイチオシ [PR]

西日本新聞のイチオシ [PR]