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Rabano(ラバノ) やみつきチキンなど人気 長崎市船大工町

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 8月、長崎市の中園町から丸山公園前へ移転リニューアルオープンしたダイニングバー。「フードメニューを増やし、女子会やライブなどイベントにも使えます」と店内にある自作のスピーカーを前にマネジャーの金井田祐さん(32)。

 人気の「やみつきチキン」(600円)は、ジャマイカ料理のジャークチキンをアレンジ。独自のスパイシーな香りが鶏肉のうま味を引き出し、お酒との相性抜群。大根をアレンジした「ラバノサラダ」(600円)やパスタ、デザートも充実。パーティープランも飲み物込みで3000円から提供している。

 長崎市船大工町3の8。電話095(801)0366。水曜定休。


=2017/10/05付 西日本スポーツ=

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