糸島ラーメンゆうゆう今宿店 食フェスでグランプリに 福岡市西区

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 ラーメン専用の小麦「ラー麦」まで糸島産にこだわる糸島ラーメン。ゆでのびしにくい麺はコシが強く香りも豊か。豚やネギなどの食材も糸島産。10月に開かれた糸島グルメグランプリ2017ではメンマをトッピングした「糸島めんまラーメン」がグランプリに輝く。

 「糸島人が作る地元ラーメンをご賞味ください」と店主の木下勇二さん(35)。冷やすことで喉ごしが強まる麺の特徴を生かした、まぜ麺は冬でもお薦め。納豆やめんたい高菜などトッピングも楽しめる。

 福岡市西区今宿東1の6の18のエルグラン今宿店駐車場内。電話092(805)8587。水曜定休。前原店(福岡県糸島市前原中央)もある。

=2017/11/20付 西日本スポーツ=

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