2007年11月24日
★１１月２４日（土）「ふくおか合鴨水稲会・収穫祭～大地に根ざす食と農」（福岡県久留米市田主丸町・県立ふれあいの家北筑後）
ふくおか合鴨水稲会・収穫祭
「大地に根ざす食と農」
～合鴨料理を囲んで、皆で語り合いましょう～
趣 意 書
私たち、ふくおか合鴨水稲会は、合鴨や米に加えて、たくさんの野菜や副産物を、化学肥料を全く用いず、無農薬で手作りし、地球環境に優しい永続的環境型農業をめざしてがんばっています。
初夏の風薫る中、田植えの終わった田んぼに合鴨のヒナを放すと、雑草や害虫を食べてイネも合鴨もスクスク育ちます。稲作と畜産を創造的に統合するこの農法がいわゆる「合鴨水稲同時作」です。
今年は、無事に収穫までこぎつけることが出来ました。
そこで、今回は、「食のこと、農のこと、命のことを皆で語り合う目的で、」古野隆雄氏の講演にあわせて、食事会などの内容で収穫祭を企画しました。食材の合鴨や合鴨米・野菜などは全て合鴨水稲会で提供し、「イタリア料理店マーレ」のオーナーシェフ平田毅氏の御協力を得ることにより、消費者の皆さんには、特別価格で味わっていただくことが出来ます。
田んぼを泳ぎまわった合鴨は、牛肉や豚肉よりもあっさりしていて、鶏肉よりも濃厚な、ほどよい味と、噛みごたえがあります。しかも健康によいと言われる不飽和脂肪酸やビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。
料理達人の腕で、合鴨・合鴨米・野菜が「どんなにうまーくなるか？」と、生産者一同もワクワクして待っております。私たちの趣旨に賛同するたくさんの後援者の皆さんとともに、お待ちしています。それではどうぞお誘い合わせの上お越しください。
日時 ２００７年１１月２４日（土）午後3時～午後6時 （2時半より受付）
内容 講 演 ： 古野隆雄氏 （全国合鴨水稲会代表世話人）
『アイガモは人生の楽しみ～面白くて美味しい～』
食事会 : 鴨料理の紹介、フラダンス
場所 「県立 ふれあいの家 北筑後」 久留米市田主丸町平原
参加費 お一人様 ３,５００円
募集人員 先着１２０名様
問合せ先 「中村農園 いのちの蔵」 中村 一郎 ℡ 0942-47-4581
ふくおか合鴨水稲会事務局 山崎 光一 ℡ 0942-52-2661
主催 ふくおか合鴨水稲会
協力 イタリア料理店「マーレ」 オーナーシェフ 平田毅
後援 ・スローフード協会筑後平野 ・平田産業 ・大陽製粉株式会社
・九州産直クラブ ・とりよし ・日本農業新聞
・朝日新聞社 ・毎日新聞社 ・西日本新聞社 ・読売新聞西部本社
