2007年11月30日
★１１月３０日（金）『楽しい食卓かざる わがまちの豊かな食材』（熊本市中央公民館）
「食育実践セミナー」開催要領
１ 趣 旨
食育基本法の制定（平成１７年）を踏まえ、翌年３月には食育推進基本計画が策定
され、２年目を迎える今日、あらゆる分野における食育推進の活動展開によって国民
運動としての食育の取り組みが着実に広がってきています。
実りの秋・食欲の秋を迎え、より身近なところで豊かな食材や多彩な味覚にふれあ
うことも多く、華やいだ食卓とともに心身のやすらぎを感じる時節。自然の恩恵への
感謝とともに、地場産食材を有効に活用することで「食」と「農」の原点を見つめ直
す機会として、また、地域の環境や食文化等にふれながら自らの食生活や健康の維持
・増進について考える機会として市民各層における食育実践の契機とする絶好の季節
です。
九州農政局消費・安全部地域第一課では、各関係者と連携のもとに幅広いネット
ワークによる食育実践のより積極的かつ継続的な活動展開を図るとともに、市民各層
における地産地消の取り組みや日本型食生活の実践など食料自給率向上にむけた機運
の醸成を図るために、熊本市との共同開催による「食育実践セミナー」を開催しま
す。
本セミナーでは、地域や家庭における食育実践のより身近で有効な手段としての地
産地消の取り組み等をテーマとした基調講演をはじめ、関係機関・団体等による食育
活動の実践事例に学ぶとともに、参会者との意見・情報交換を図りながら今後更なる
関係者相互の連携強化による食育活動を展開することによって、市民各層における食
育実践のより一層の浸透・定着を図っていくこととします。
２ テーマ； 食育実践セミナー
『楽しい食卓かざる わがまちの豊かな食材』
３ 開 催 日 時； 平成１９年１１月３０日（金）１３時００分～１６時３０分
４ 開 催 場 所； 熊本市中央公民館 地階ホール
熊本市草葉町５－１ tel:096-353-0151
５ [主 催] 熊本市、九州農政局消費・安全部地域第一課
[後 援] 熊本市食育推進ネットワーク連絡会、健康くまもと２１推進市民会議
（食ネット部会）、くまもと市民食農応援団、熊本県栄養士会熊本市支部、熊本市食
生活改善推進員協議会、野菜ソムリエの会熊本、熊本日日新聞社
６ 日程及び内容等
１２時３０分 受付開始
１３時００分 開 会
オープニング 【健くまシアター 朗読劇「田んぼの四季」】
健康くまもと２１推進市民会議（食ネット部会）
１３時２０分 基調講演
演 題；水俣の山里から～エコロジーのむらづくりと食育実践～
講師；沢畑 亨氏（水俣市久木野ふるさとセンター「愛林館」館長）
１４時３０分 食育実践事例紹介
（各２０分） １：顔の見える関係づくりと農業の活性化
熊本市地産地消推進室 室長 松嶋 正也
２：旬の野菜と野菜の魅力
野菜ソムリエの会熊本 宮田 敏子氏
３：豊かな地域資源を活かした学びの場
美里町やすらぎ交流体験施設「元気の森かじか」
美里ＮＰＯホールディングス代表 濱田 孝正氏
１５時３０分 休 憩
１５時３５分 意見交換
コーディネーター くまもと市民食農応援団団長 宮田 喜代志氏
パネリスト 講師及び事例発表者３名
アドバイザー 中田 哲也 九州農政局消費・安全部消費生活課長
１６時３０分 閉 会
７ パネル等の展示
会場では、関係機関・団体等の食育活動等を紹介するコーナーを設置し、パネ
ルの展示やパンフレット等の活用により食育情報の提供を行います。
パネル等の展示を希望される団体等は、１１月２２日（木）までに下記の「問
い合わせ先」までご連絡をお願いします。（会場での物品等の販売はご遠慮願いま
す。）
８ 参加申込み等
（１）参加費は無料ですが、参加を希望される方は別添チラシの「参加申込書」に
所定事項をご記入の上、１１月２７日（火）までにファックス又は電話、もしくは郵
送により下記の「問い合わせ先」へお申込み下さい。
（２）定員は１５０名です。参加申込みの受付は先着順としますが、定員になり次
第締め切らせて頂きます。
８ その他
会場へ車でご来場の方は、会場駐車場に限りがありますので、出来る限り乗り
合わせ又は近隣の有料駐車場をご利用願います。
【問い合わせ先】 九州農政局消費・安全部地域第一課（担当；浅田・川嶋）
〒860-0831 熊本市八王寺町１番２０号 九州農政局八王寺庁舎内
電話 096-378-3176 FAX 096-378-5015
