講師紹介
:医療、:食育、:農業、:環境、:森林、:漁業、:弁当の日、:料理教室、
:ワークショップ、:お笑い、:社会全般、:地域づくり、:教育、:農産加工
:住まい:薬
◎講演を依頼するにあたっての注意事項
ここで紹介する講師陣は、「食卓の向こう側」取材班が自信を持ってお薦めできる方々です。連絡先は、取材班にご連絡いただけば、お教えしますが、連絡される際は、以下の点を明確にした上で、ご本人に直接ご依頼ください。なお、謝金の額については講師に直接お問い合わせください。その他の不明な点に関しては、取材班(担当:前原支局・佐藤)まで。
1.日時(可能であれば、第2希望、第3希望まで)
2.講演場所(所在地、tel)
3.担当者連絡先(tel、e-mail)
4.交通費、講師謝金
5.本の販売の可否(本の販売が不可の場合、依頼はお引き受けできない場合もあります)
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ファクス=092 (322)2746
メール=shoku@nishinippon.co.jp
【福岡・福岡市】<br />稲益 義宏(いなます・よしひろ)<br />小学校教諭

【福岡・福岡市】
稲益 義宏(いなます・よしひろ)
小学校教諭

得意分野:

★弁当の日を低学年でもできるようにした「イナマス」方式の考案者。ワークショップの名手。

【福岡・行橋市】<br />内田美智子(うちだ・みちこ)<br />助産師、内田産婦人科医院

【福岡・行橋市】
内田美智子(うちだ・みちこ)
助産師、内田産婦人科医院

得意分野:

★女性の一生にかかわる助産師という立場から、家庭の食の大事さ行き着き、「生教育」を提唱

【福岡・二丈町】<br />宇根 豊(うね・ゆたか)NPO法人「農と自然の研究所」代表、思想家

【福岡・二丈町】
宇根 豊(うね・ゆたか)NPO法人「農と自然の研究所」代表、思想家

得意分野:

★1978年、福岡県農業改良普及員として減農薬運動を展開。カネにならない農の価値を追求

【福岡・大野城市】<br />尾崎 正利(おざき・まさとし)<br />食品加工コンサルタント

【福岡・大野城市】
尾崎 正利(おざき・まさとし)
食品加工コンサルタント

得意分野:

★農山漁村で眠るB・C級品を活かす方法を、地元とともに考える農産加工の達人

【福岡・福岡市】<br />片山 純子(かたやま・じゅんこ)<br />ワーカーズ・ごみ問題研究会代表

【福岡・福岡市】
片山 純子(かたやま・じゅんこ)
ワーカーズ・ごみ問題研究会代表

得意分野:

★農と食の視点から、ごみ問題を研究する在野の達人。ワークショップ、講演ともに定評あり

【福岡・福岡市】<br />川口 進(かわぐち・すすむ)<br />井原山田縁プロジェクト事務局

【福岡・福岡市】
川口 進(かわぐち・すすむ)
井原山田縁プロジェクト事務局

得意分野:

★福岡県の農業改良普及員。1980年代から、減農薬運動や地場産給食に携わる。話もわかりやすい

【福岡・黒木町】<br />小森 耕太(こもり・こうた)<br />「山村塾」事務局長

【福岡・黒木町】
小森 耕太(こもり・こうた)
「山村塾」事務局長

得意分野:

★黒木町の有機農家・椿原夫妻らとともに、都市住民と森林、棚田の保全活動を展開中

【福岡・福岡市】<br />佐藤 剛史(さとう・ごうし)<br />九州大学大学院農学研究院助手

【福岡・福岡市】
佐藤 剛史(さとう・ごうし)
九州大学大学院農学研究院助手

得意分野:

★ワークショップの名手。コーディネーターも絶品。専門は環境保全型農業&食育

【福岡・宮若市】<br />柴田 多恵子(しばた・たえこ)<br />野菜人形劇団「ベジタブル」代表

【福岡・宮若市】
柴田 多恵子(しばた・たえこ)
野菜人形劇団「ベジタブル」代表

得意分野:

★生野菜を人形にした野菜人形劇の創設者。幼児に大人気。

【福岡・福岡市】<br />新開 玉子(しんかい・たまこ)<br />農産物直売所「ぶどう畑」店長

【福岡・福岡市】
新開 玉子(しんかい・たまこ)
農産物直売所「ぶどう畑」店長

得意分野:

★農村女性のリーダー。地に足のついた話と行動力に定評。「消費者の心を耕す」がモットー

【福岡・川崎町】<br />手嶋 洋司(てしま・ひろし)<br />農業改良普及員

【福岡・川崎町】
手嶋 洋司(てしま・ひろし)
農業改良普及員

得意分野:

★現代の農業問題の根っこは消費にありと、福岡県で初めて販売担当普及員を命ぜられた。

【福岡・福岡市】<br />西 福江(にし・ふくえ)<br />高取保育園園長

【福岡・福岡市】
西 福江(にし・ふくえ)
高取保育園園長

得意分野:

★玄米菜食を追求して30年。希望者は保育園の見学も可能

【福岡・飯塚市】<br />福田 美幸(ふくだ・みゆき)<br />助産師、福田母乳育児相談所

【福岡・飯塚市】
福田 美幸(ふくだ・みゆき)
助産師、福田母乳育児相談所

得意分野:

★桶谷そとみさんの弟子。母乳育児の大切さを説く

【福岡・久留米市】<br />福々亭金太郎(ふくふくてい・きんたろう)<br />食育落語家

【福岡・久留米市】
福々亭金太郎(ふくふくてい・きんたろう)
食育落語家

得意分野:

★福大落研出身。シンポジウムの前座や、パネルディスカッションの問題提起に最適。

【福岡・桂川町】<br />古野 隆雄(ふるの・たかお)<br />アイガモ農法、百姓

【福岡・桂川町】
古野 隆雄(ふるの・たかお)
アイガモ農法、百姓

得意分野:

★アイガモ農法の提唱者。世界のフルノと呼ばれる。実習生も募集中

【福岡・福岡市】<br />宮成 なみ(みやなり・なみ)メロメロ料理研究家、「楽しい食卓」株式会社代表

【福岡・福岡市】
宮成 なみ(みやなり・なみ)メロメロ料理研究家、「楽しい食卓」株式会社代表

得意分野:

★15歳で難病を発症。母と二人三脚で培った食事療法をベースに、若者に食に大事さを説く

【福岡・筑紫野市】<br />八尋 幸隆(やひろ・ゆきたか)<br />むすび庵、百姓

【福岡・筑紫野市】
八尋 幸隆(やひろ・ゆきたか)
むすび庵、百姓

得意分野:

★九大在学中に就農。宇根豊さんとともに減農薬運動を始める。むすび庵で毎月、月例会を開催

【福岡・宗像市】<br />森 千鶴子(もり・ちづこ)<br />フリーライター

【福岡・宗像市】
森 千鶴子(もり・ちづこ)
フリーライター

得意分野:

★家庭料理大集合を九州に広めた仕掛け人。イチゴ農家出身。夕刊に「潮風」連載中

【佐賀・唐津市】<br />山下 惣一(やました・そういち)<br />百姓、作家

【佐賀・唐津市】
山下 惣一(やました・そういち)
百姓、作家

得意分野:

★日本一の農民作家で、九州百姓の支柱的存在。話は、具体的でかつ深く聴衆を飽きさせない

【長崎・佐世保市】<br />中尾 慶子(なかお・けいこ)<br />「大地といのちの会」、聖和女子学院講師

【長崎・佐世保市】
中尾 慶子(なかお・けいこ)
「大地といのちの会」、聖和女子学院講師

得意分野:

★現役高校教員と4児の母の視点で、食改善を提唱。マシンガントークが特徴

【長崎・南島原市】<br />福田 泰三(ふくだ・たいぞう)<br />小学校教諭

【長崎・南島原市】
福田 泰三(ふくだ・たいぞう)
小学校教諭

得意分野:

★生ごみリサイクル、みそ汁の日、弁当の日、食生活チェックシートなどを実践。講演も定評

【長崎・佐世保市】<br />吉田 俊道(よしだ・としみち)<br />「大地といのちの会」代表

【長崎・佐世保市】
吉田 俊道(よしだ・としみち)
「大地といのちの会」代表

得意分野:

★元農業改良普及員。生ごみリサイクルや、食改善チェックシートを提唱。食卓シンポ(7)のメーン講師

【熊本・水俣市】<br />沢畑 亨(さわはた・とおる)<br />愛林館館長

【熊本・水俣市】
沢畑 亨(さわはた・とおる)
愛林館館長

得意分野:

★公募で館長に就任以来、地域で地道な実践活動を展開。自由飲酒党総裁

【熊本・菊池市】<br />竹熊 宜孝(たけくま・よしたか)<br />公立菊池養生園名誉園長

【熊本・菊池市】
竹熊 宜孝(たけくま・よしたか)
公立菊池養生園名誉園長

得意分野:

★「命一番、金は二の次」でおなじみのクマさんの養生説法。別名「薮熊竹庵」

【熊本・熊本市】<br />徳野 貞雄(とくの・さだお)<br />熊本大学文学部教授(農村社会学)

【熊本・熊本市】
徳野 貞雄(とくの・さだお)
熊本大学文学部教授(農村社会学)

得意分野:

★闘う社会学者。NHK「クローズアップ現代」など出演多数

【熊本・水俣市】<br />吉本 哲郎(よしもと・てつろう)<br />地元学

【熊本・水俣市】
吉本 哲郎(よしもと・てつろう)
地元学

得意分野:

★地元に学ぶ「地元学」の考案者。水俣の「もやい直し」に尽力した。

【大分・佐伯市】<br />村松 一也(むらまつ・かずや)<br />蒲江の漁師、ブリ養殖

【大分・佐伯市】
村松 一也(むらまつ・かずや)
蒲江の漁師、ブリ養殖

得意分野:

★ブリをさばきながら、魚にまつわる深い話をする。はちまきが日本一似合う漁師

【大分・大分市】<br />本山 秀樹(もとやま・ひでき)<br />食育ネット代表、国東保健所

【大分・大分市】
本山 秀樹(もとやま・ひでき)
食育ネット代表、国東保健所

得意分野:

★医食農の連携で食育活動を展開。保健所職員としても「儲かる講話」が人気を集める

【鹿児島・霧島市】<br />千葉 しのぶ(ちば・しのぶ)<br />NPO法人「霧島食育研究会」代表

【鹿児島・霧島市】
千葉 しのぶ(ちば・しのぶ)
NPO法人「霧島食育研究会」代表

得意分野:

★管理栄養士。霧島食の文化祭の仕掛け人。大会場での講演も多い

【鹿児島・霧島市】<br />萬田 正治(まんだ・まさはる)<br />アイガモ農法、百姓、「竹子農塾」塾長

【鹿児島・霧島市】
萬田 正治(まんだ・まさはる)
アイガモ農法、百姓、「竹子農塾」塾長

得意分野:

★古野隆雄さんとともに、アイガモ農法の基礎を築く。元鹿児島大学副学長

【香川】<br />竹下 和男(たけした・かずお)<br />香川県綾上町立綾上中学校長

【香川】
竹下 和男(たけした・かずお)
香川県綾上町立綾上中学校長

得意分野:

★子どもが作る“弁当の日”の考案者。食卓(8)シンポのメーン講師

【広島】<br />鈴木 雅子(すずき・まさこ)<br />福山平成大学客員教授

【広島】
鈴木 雅子(すずき・まさこ)
福山平成大学客員教授

得意分野:

★食と食行動の関連を長年研究。マシンガントークが心地よい。食卓(5)シンポのメーン講師

【福岡】<br />渡邊 美穂(わたなべ・みほ)<br />西日本新聞『食 くらし』取材班

【福岡】
渡邊 美穂(わたなべ・みほ)
西日本新聞『食 くらし』取材班

得意分野:

★半歩から始めようと呼びかけた「半歩先宣言」と、等身大の語りが好評。お産も研究中

【山形】<br />菅野 芳秀(かんの・よしひで)<br />有機農家

【山形】
菅野 芳秀(かんの・よしひで)
有機農家

得意分野:

★市が生ごみを土に返し、農産物を作って循環させる長井レインボープランの考案者

【宮城】<br />結城 登美雄(ゆうき・とみお)<br />民俗研究家

【宮城】
結城 登美雄(ゆうき・とみお)
民俗研究家

得意分野:

★地元に学ぶ「地元学」の考案者。九州の数多くの農業・農村を支援

【福岡・福岡市】<br />小崎 孝子(こざき・たかこ)<br />ふたば幼稚園園長

【福岡・福岡市】
小崎 孝子(こざき・たかこ)
ふたば幼稚園園長

得意分野:

★伝統食を中心とする「真の食育」活動を展開中

【福岡・福岡市】<br />平田喜代美(ひらた・きよみ)<br />助産師

【福岡・福岡市】
平田喜代美(ひらた・きよみ)
助産師

得意分野:

★平田母乳育児コンサルタント おっぱい110番院長

【宮崎・都城市】<br />有馬 孝禮(ありま・たかのり)<br />宮崎県木材利用技術センター所長

【宮崎・都城市】
有馬 孝禮(ありま・たかのり)
宮崎県木材利用技術センター所長

得意分野:

★杉を中心とした木材利用の第一人者。話は実にわかりやすい

【福岡・福岡市】<br />朝廣 和夫(あさひろ・かずお)九州大学芸術工学研究院環境計画部門助教

【福岡・福岡市】
朝廣 和夫(あさひろ・かずお)九州大学芸術工学研究院環境計画部門助教

得意分野:

★自ら山に入り、行動する学者。ワークショップ、コーディネーターもうまい

【福岡・宗像市】<br />比良松 道一(ひらまつ・みちかず)<br />九州大学大学院農学研究院助教

【福岡・宗像市】
比良松 道一(ひらまつ・みちかず)
九州大学大学院農学研究院助教

得意分野:

★園・芸人(げいにん)を目指す、写真をこよなく愛する園芸学者。学童保育、小学校のPTA会長も務める。

【福岡・福岡市】<br />刀坂利恵(かたなざか・りえ)<br />栄養士

【福岡・福岡市】
刀坂利恵(かたなざか・りえ)
栄養士

得意分野:

★2児の母。親子2代の栄養士で、風土に合った料理教室に定評があるほか、雑誌にエッセーなども執筆中。

【兵庫・神戸市】<br />坂本 廣子(さかもと・ひろこ)<br />料理研究家

【兵庫・神戸市】
坂本 廣子(さかもと・ひろこ)
料理研究家

得意分野:

★NHKの人気番組「ひとりでできるもん」を指導。「キッズキッチン」の第一人者。

【福岡・北九州市】<br />山口 知世(やまぐち・ともよ)<br />歯科医師

【福岡・北九州市】
山口 知世(やまぐち・ともよ)
歯科医師

得意分野:

★「病の入口、魂の出口」といわれる歯の大事さをわかりやすく説く。東洋医学にも造詣が深い。

【岡山・岡山市】<br />岡崎 好秀(おかざき・よしひで)<br />岡山大学病院小児歯科

【岡山・岡山市】
岡崎 好秀(おかざき・よしひで)
岡山大学病院小児歯科

得意分野:

★歯科界の鬼才。クイズ形式の講演は抜群に面白い

【大阪・大阪市】<br />中尾 卓嗣(なかお・たかつぐ)<br />農林水産省大阪農政事務所

【大阪・大阪市】
中尾 卓嗣(なかお・たかつぐ)
農林水産省大阪農政事務所

得意分野:

★芸名は「うんこ博士」。とにかく熱くて、面白い

【山口・山口市】<br />園田 純子(そのだ・じゅんこ)<br />山口県立大学栄養学科講師

【山口・山口市】
園田 純子(そのだ・じゅんこ)
山口県立大学栄養学科講師

得意分野:

★学生との息もぴったり。ワークショップも多数手がけられています

【福岡・春日市】<br />大牟田智子(おおむた・さとこ)<br />春日助産院院長

【福岡・春日市】
大牟田智子(おおむた・さとこ)
春日助産院院長

得意分野:

★心と体をケアする助産を普及する、自然なお産のプロフェッショナル

【福岡・宗像市】<br />大林 京子(おおばやし・きょうこ)<br />大林歯科小児歯科医院院長

【福岡・宗像市】
大林 京子(おおばやし・きょうこ)
大林歯科小児歯科医院院長

得意分野:

★予防歯科に積極的に取り組む熱血歯医者さんです

【福岡・北九州市】<br />池田 博子(いけだ・ひろこ)西南女学院大学短期大学部生活創造学科教授

【福岡・北九州市】
池田 博子(いけだ・ひろこ)西南女学院大学短期大学部生活創造学科教授

得意分野:

★「食教育を考える縦の会」を主宰。幼児期から一貫した食教育を考える

【大分・佐伯市】<br />松木喜美子(まつき・きみこ)<br />管理栄養士・専門学校栄養職員

【大分・佐伯市】
松木喜美子(まつき・きみこ)
管理栄養士・専門学校栄養職員

得意分野:

★学校栄養職員として、佐伯市で初となる“弁当の日”を実践。誠実なトークにも定評TE

【福岡・朝倉市】<br />杉岡 世邦(すぎおか・としくに)<br />木挽棟梁、杉岡製材専務

【福岡・朝倉市】
杉岡 世邦(すぎおか・としくに)
木挽棟梁、杉岡製材専務

得意分野:

★大反響を呼んだ「木挽棟梁のモノサシ」の筆者。地場産の木を使った家づくりはお任せ。

【福岡・北九州市】<br />安部 司(あべ・つかさ)<br />食品ジャーナリスト、有機JAS判定員

【福岡・北九州市】
安部 司(あべ・つかさ)
食品ジャーナリスト、有機JAS判定員

得意分野:

★「添加物の神様」として、さまざまな加工食品を開発。観客の目の前でこしらえる実演ショーは圧巻です。

【福岡・福岡市】<br />今井 一彰(いまい・かずあき)<br />みらいクリニック

【福岡・福岡市】
今井 一彰(いまい・かずあき)
みらいクリニック

得意分野:

★薬のいらない医療を目指す内科医。話しは楽しく、わかりやすい

【福岡・福岡市】<br />湯浅 慶朗(ゆあさ・よしろう)<br />みらいクリニック

【福岡・福岡市】
湯浅 慶朗(ゆあさ・よしろう)
みらいクリニック

得意分野:

★足からの医療を展開する理学療法士。実践を交えた講演が人気

【愛媛・今治市】<br />松木 愛(まつぎ・あい)<br />JAおちいまばり

【愛媛・今治市】
松木 愛(まつぎ・あい)
JAおちいまばり

得意分野:

★「わが家の弁当の日」を実践するJA職員。今治市で「第1回ひろがれ、弁当の日」も開催

【宮崎・宮崎市】<br />船ケ山 清史(ふなやま・きよふみ)<br />釜あげうどん「ふなや」店主

【宮崎・宮崎市】
船ケ山 清史(ふなやま・きよふみ)
釜あげうどん「ふなや」店主

得意分野:

★生ごみリサイクルと、「わが家の弁当の日」を実践する、手打ちうどん屋のご主人。うどんも最高!!

【福岡・福岡市】<br />馬場 正佳(ばば・まさよし)<br />薬剤師

【福岡・福岡市】
馬場 正佳(ばば・まさよし)
薬剤師

得意分野:

★薬物濫用防止を語る薬剤師。ロールプレイで子どもたちを惹きつける

【新潟】<br />鈴木公子(すずき・きみこ)<br />歯科医師

【新潟】
鈴木公子(すずき・きみこ)
歯科医師

得意分野:

★気っ風のいい講演は各地で大人気

【京都・八幡市】<br />大西 正起(おおにし・まさとき)<br />会社員

【京都・八幡市】
大西 正起(おおにし・まさとき)
会社員

得意分野:

★おやじギャグ炸裂! 実体験に基づいた話に定評

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