美穂の「めざせ!半歩先」

2005年12月 6日

自然食をつくろう=けんちん汁 残り野菜、ごちそうに変身

 自炊を始め、「生ごみが出ない生活」をあらためて二年。料理が下手だと痛感するのは、野菜の残りをだめにした時。冷蔵庫の中を見て、「あれ作ろう!」とひらめくノウハウがあれば、捨てずに済んだろうに…。野菜さん、ごめんね。今回は、そんな私にとってのお助け献立。野菜の端っこまで具材として使えるから、「冷蔵庫のお掃除」にお役立ちです。...  [続きを読む]

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