食育の大切さを学ぶ「食と環境フェスタｉｎ柳川」（柳川青年会議所主催、西日本新聞社共催）が５日、柳川市上宮永町の「水の郷」で開かれる。食育を実践する教諭らが講演や討論を行うほか、はし作りなどの体験学習もある。

　長崎県波佐見町立南小の福田泰三教諭は午後一時から講演。子どもが自分で弁当を作る「弁当の日」や生ごみリサイクルなどの授業内容を教え子と一緒に報告する。討論会「食育トークバトル」は午後２時１０分から。福田教諭のほか、柳川市内から４人のパネリストが出席し「食・教育・健康」をテーマに議論する。

　体験学習は（１）廃材を利用した“マイはし”作り（２）柳川産小麦を使ったうどんの手打ち（３）掘割を汚さない廃油せっけん作り－の３教室。いずれも親子１５組（３０人）まで。参加無料だが、事前申し込みが必要。柳川青年会議所＝０９４４（７３）４０１５。

＝2008/10/02付 西日本新聞朝刊＝