2010年03月09日
おやつで地産地消 身近に １３日に「文化祭」 福岡県糸島市
子どものおやつを題材に、地産地消や食育の重要性などを理解してもらおうと、県とＮＰＯ法人「食が紡ぐいのちの輪」（糸島市）は１３日午後１時から、同市志摩初の市健康福祉センターふれあいで「第１回ふくおか地産地消手作りおやつの文化祭」を開く。
子どもにとっておやつは「第４の食事」とも言われ、参加者に、おやつについても食事並みに、栄養のバランスをきちんと考えてもらう狙いもある。当日の午後１時―同２時は糸島産のイチゴやミカン、ヨモギを使ったおやつを作ったり、地元の野菜農家が食育について話したりするなどのワークショップがある。
同２時１５分―同４時は食文化研究家の藤清光さんが「足元の宝 ふるさと料理」をテーマに講演する。入場無料。
＝2010/03/09付 西日本新聞朝刊＝
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