「町中華」に行く冒険

 「町中華」というジャンルをご存じだろうか。簡単に言えば「どこにでもあるような昔ながらの中華料理店」である。個人経営で、ラーメンだけでなく定食やセットメニューをそろえているのが特徴だ。読者の皆さんも「ああ、駅前のあの店のことか」などと容易にイメージが浮かぶはずだ。

 その町...

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