「ラーメン店で働く」に挑戦 “聖域”に入ってみると…

(番外編) ラーメン満一 威風堂々(ハワイ)

 これまで多くのラーメン店を取材してきた。店の歴史のみならず、店主のプライバシーまで根掘り葉掘り聞いてきたが、いまだに厨房(ちゅうぼう)は「聖域」と感じてい...

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