つくだ煮の味が塩辛いのは

西日本新聞

 ☆昨年4月、夫と上京した時、宿泊していたホテル周辺を歩いていて、老舗を思わせる店構えのつくだ煮屋さんを見つけました。

 入るのもためらわれ、外からのぞいていたら、中にいたお客さんらしい男性に「とてもおいしいから、買った方がいいですよ」と声を掛けられました。自信があるのか品数は絞られており、試食もできません。いい値段でしたが、自宅や実家用などに購入しました。

 帰宅して口にすると、塩辛くて食べられません。関東の味付けは濃いと思っていましたが、旅行中の食事はすべておいしく、偏見だったと考えを改めたのに。

 昔ながらの江戸っ子の味覚に合う商品なのか。でもそのまま食べて、あのしょっぱさが平気な人はいるのだろうか。謎です。 (福岡県糸島市、女性、59)

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