福津発、旬の食材やおいしい食べ方を1冊に レシピ本出版

西日本新聞 社会面

 福岡県福津市の「あんずの里市利用組合・福津暮らしの旅運営協議会」は、2011年秋から実施している体験・交流プログラム「福津暮らしの旅」で紹介してきた旬の食材やおいしい食べ方をまとめたレシピ本「福津暮らしの旬ごはん」を出版した。

 レシピ本は「土鍋で鯛(たい)めし」(春)、「農家さんのしそジュース」(夏)、「畦町の手打ちそば」(秋)、「福津の鶏すき」(冬)など、季節ごとに約30種類を紹介。野菜や魚、花の旬カレンダー、直売所情報も掲載している。A5判35ページ。福津暮らしの旅ホームページ(おふくわけページ)などで販売中。

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