jikijiki(ジキジキ)展

西日本新聞 もっと九州面

 11月1日(日)まで、福岡市・天神のイムズ8階三菱地所アルティアム。福岡県糸島市在住の料理家、広沢京子さん(44)が、農家から食材を仕入れて調理し、食卓を飾り付ける過程などを収めた写真パネルや愛用の調理器具、食器を展示。調理の様子を収めた動画も紹介している。

 「食を通じて生産者と消費者をつなぐ」ことをライフワークとする広沢さん。各地で料理会を開くほか、出会った生産者のこだわりや作物などについて、雑誌や本で紹介している。

 入場料は一般400円、学生300円、高校生以下は無料。20日は休み。三菱地所アルティアム=092(733)2050。

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