鍋焼きうどん 心も体もポカポカ
終戦から5~6年たつと、生活にも余裕ができ、同級生たちと思い立って近くの二日市温泉(福岡県筑紫野市)に行くことがありました。そのとき私が好んで食べたのが鍋焼きうどん。今から70年も前のことですが、寒い季節、ぐつぐつ煮立てられたあの味で心も体もぬくもりました。
作り方は普通のうどんと大して変わりま...
終戦から5~6年たつと、生活にも余裕ができ、同級生たちと思い立って近くの二日市温泉(福岡県筑紫野市)に行くことがありました。そのとき私が好んで食べたのが鍋焼きうどん。今から70年も前のことですが、寒い季節、ぐつぐつ煮立てられたあの味で心も体もぬくもりました。
作り方は普通のうどんと大して変わりま...