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左党の心くすぐる80種類　釜山鎮区の「慶北食堂」

2021/2/22 6:00 (2021/2/24 16:21 更新) [有料会員限定記事]

ハンジャネ！・釜山

釜田市場の中にある慶北食堂

自慢の料理を前に笑顔を見せる全在順さん

自慢の料理を前に笑顔を見せる全在順さん

　「釜山市民の台所」と呼ばれる釜田市場（釜山鎮区）。早朝から働く商売人のため毎朝4時から開店し、親子3代で切り盛りするのが「慶北食堂」だ。

　店名は食堂だが、飯類以外も充実。ユッケやカキのチヂミ、豚の焼き肉（サムギョプサル）など左党の心をくすぐるメニューが並ぶ。一仕事終えて朝から一杯傾ける常連も珍しくない。...

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