地元食材の持ち帰り料理紹介 佐世保の信組が支援サイト「えん卓」

 新型コロナウイルスの影響で客足が落ち込む飲食店とともに、食材の生産者も苦境に立つ。長崎県佐世保市の西海みずき信用組合は、地元の食材を使ったテークアウト料理を紹介し、飲食店と生産者を支援するウェブサイトを開設した。「家族で囲むごちそう」と「自宅で映画やドラマを見ながら楽しむ軽食」の場面に合う料理を提案している。

 サイト名は「えん卓TAKE OUT」。「えん」に支援や縁の意味を込めた。...

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