規格外みかんで地域おこし 諫早農高全国2位 環境活動発表大会

 傷があって廃棄されるなどの「規格外みかん」を有効利用する諫早農高食品科学部の取り組みが、本年度の「全国ユース環境活動発表大会」(環境省などによる実行委員会主催)で、全国2位に当たる環境再生保全機構理事長賞に選ばれた。先輩たちから引き継いできたキノコの栽培と郷土菓子にミカンを活用する研究で、部員たちは「地域振興につながるよう、受賞を励みにして今後も研究を重ねたい」と意欲を見せる。...

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