有田焼が“映える"料理のレシピ本 賞美堂本店「新しい風を」

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 植物がモチーフの唐草文や芙蓉(ふよう)手、貴族の装身具を図案化した瓔珞文(ようらくもん)まで。多彩な文様が特長の有田焼の器で楽しむ料理を提案した書籍「有田焼を愉(たの)しむ食卓とレシピ」が完成した。

 企画したのは老舗メーカー「賞美堂本店」(蒲地桃子社長)。和食や洋食、エスニックなど約100種類の料理を取り上げ、同社が販売する16種類の文様の器に合うような調理法、盛り付け方などを細かく紹介した。

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