博多ラーメン「一幸舎」が中東進出 豚骨は封印

 豚骨ラーメン店「博多一幸舎」を展開するウインズジャパン(福岡市)は、アラブ首長国連邦(UAE)の第三の都市シャルジャに中東で初となる店舗を開店した。宗教上の理由から豚骨ラーメンではなく、鶏をベースにした新たなラーメンを開発した。

 進出に当たっては輸出業のHonki(大津市)と連携。構想から5年を...

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