サフラン風味のシフォン 島原農高生、地元産使い開発

 長崎県島原市産のサフランを使ったシフォンケーキ「番紅花(ばんこうか)シフォン」が誕生した。地元の島原農高の食品加工部が、世界一高価なスパイスとされるサフランの風味や鮮やかな黄の色合いを楽しめる菓子に仕上げた。...

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