おいなりさん すし飯は軽く詰めて

 前回、「昔語り」で紹介したおいなりさん。私の母はばらずしを詰めていましたが、今回はすし飯だけでこしらえますね。

 【材料】

 すし飯=白米3合▽砂糖大さじ2▽塩小さじ1/3▽酢100ミリリットル▽ごま適宜

 すし揚げ=油揚げ15枚▽だし汁300ミリリットル▽料理酒75ミリリットル▽砂糖大さじ3▽塩...

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