穏やかな味わい好感 大分・日田の野菜あられ

 大分県日田市夜明上町の「ももは工房」で、6人の女性がこしらえる「野菜あられ」。沖縄・宮古島の「雪塩」をまぶした塩あられと、砂糖を輪掛けした甘あられの2種。パステルカラーの優しい色合いそのままの穏やかな味わいに、思わず「こりゃ、うまか~」。

 素材は地元で作るもち米に色付けで使うヨモギ、紫芋、...

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