子から孫へ受け継いで…郷土料理「ヒトモジのぐるぐる」

 「前からおばあちゃんに習ってみたいと思っていたんです」と熊本市に住む友人、水町凪沙(なぎさ)さん(28)。母の久子さん(60)、祖母チエ子さん(83)と、3世代がそろって台所に立つのは久しぶりという。作るのは、熊本の郷土料理としておなじみの「ヒトモジのぐるぐる」だ。...

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