フェアトレードのチョコが目指すもの 南インドー沖縄ー岩手つなぎ

 封を開けるとカカオの深い香り。一口頬張ると、ほろ苦さの後に、さっぱりとした甘さが広がる。横浜市のフェアトレード団体、有限会社ネパリ・バザーロが南インド、沖縄、岩手両県をつないで製造・販売している「LISA(リサ)チョコレート」。その美味の奥深くには、当たり前のものづくりを通じ、誰もが安心して暮らせ...

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