災害時の減塩レシピ募集 国立循環器病研究センター

 国立循環器病研究センターが主催する減塩レシピコンテスト「S-1g(エス・ワン・グランプリ)」大会は、第5回となる本年度から災害栄養部門を新設。災害時に重宝する保存食を使うなどした減塩レシピを募集している。

 「S-1g」は塩(salt)を1食1グラム減らそうと呼び掛けるメッセージ。...

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