だし巻き卵 介護の味方

【材料2人分】卵3個/だし1/4カップ、または水1/4カップに顆粒(かりゅう)和風だし小さじ1/4/サラダ油適量/大根おろし30~40グラム

【作り方】卵焼きのように焼き目を付けると硬く感じられ、のみ込みにくい人もいるようです。(1)ボウルにだし、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ1/6、薄口しょうゆ小...

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真夏の古本まつり

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