家庭で手軽に「十割そば作りの素」 道の駅耶馬トピアで販売

 そば粉100%でつくる十割そばを家庭で手軽に楽しんでもらおうと、必要な材料などが入った手作りセット「十割そば作りの素」を、大分県中津市本耶馬渓町の道の駅耶馬トピアを運営する「はばたき」(高橋和美社長)が開発し、耶馬トピアで販売を始めた。新型コロナウイルスの影響で売り上げが落ちた地場産そばの消費拡大が目的...

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