神埼市で伝統の釜いり茶作り 親子30人が体験楽しむ

 神埼市脊振町の高取山公園で24日、伝統的な「釜いり茶」を親子でつくるイベントがあり、参加者約30人が茶葉の釜いりや手もみなどを体験した。

 釜いり茶は、摘んだ茶葉が発酵しないよう加熱する工程を鉄釜で行うのが特徴。地域の歴史を学ぶと同時に夏休みの思い出づくりにと、同公園と市地域おこし協力隊が企画した...

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