タガメの瓶、匂いかぐと…

 福岡市の昆虫食専門店bugoom(バグーム)を取材した。記事で紹介した「コオロギうどん」に知人からは大反響。「食べたい」「食べたくない」と賛否両論の声が聞こえた▼昆虫は養殖に飼料が少なくて済みタンパク質など栄養も豊富。将来の食料問題を解決する期待の食材とのこと。昆虫食を広めようと、同店ではナッツの...

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