唐揚げもスパゲティも 干しシイタケ新レシピ開発、佐伯市などで提供

 大分県佐伯市などでつくる東九州バスク化構想佐伯推進協議会は、特産の干しシイタケの消費を促そうと、地元レストラン「コリーヌ」(同市直川)の協力を得てレシピの開発を行った。新しい料理は、17日からコリーヌで提供を開始した。関係者は「まずは外食で味のよさを感じてもらい、家庭料理にもっと干しシイタケを取り入れて...

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