秋空の下で映える純白 対馬でソバの花満開

 長崎県対馬市でソバの花が満開となっている。秋空の下で純白の花が田園風景に彩りを添える。

 同市厳原町下原の畑では、お盆の前後に「対州そば」の種がまかれ、その後に茎を伸ばして70センチほどに成長している。すぐ近くでは稲刈りの光景も見られた。

 対州そばは対馬の在来種で実は小粒だが、味や風味が優れているのが...

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