田んぼでヒシの実収穫体験 久留米で子どもら63人「またやりたい」

 福岡県久留米市草野町の田んぼで10日、ヒシの実の収穫体験があった。市内外から子どもなど63人が参加し、秋晴れの下で収穫に汗を流した。

 ヒシは水草の一種。赤紫色の実の堅い殻をむいて白っぽい果肉を味わう。ゆでると栗やサツマイモのようなホクホクした食感を楽しめる。今回は、大ぶりで食べられる部分が多いトウビシという種類を収穫した。...

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