5種類の“魔法の調味料”のススメ 5分程度でおいしい料理

 コロナ禍で、自宅で食事する機会が増える中、かつて“添加物の神様”の異名を取った食のジャーナリスト安部司さん(70)=北九州市=が、家庭にある伝統的な調味料を使い、時短で簡単に絶品の味を生み出すレシピ本を書いた。決め手は、ちょちょいと手作りした5種類の「魔法の調味料」だ。...

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