食品ロス減へ「てまえどり」を 鳥栖市でスーパーなどにポップ広告

 佐賀県鳥栖市と市環境保全協議会が、小売店を訪れる買い物客に陳列棚の商品を手前から取ってもらい、廃棄される食料品を減らす取り組み「てまえどり」を推進するキャンペーンを行っている。ポスターや店頭のポップ広告などで消費者に協力を呼び掛ける。

 食品ロスを減らすには店側だけでなく消費者への啓発も不可欠として、1...

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