賞味期限と消費期限の違い【暮らしのヒント】

 【事例】「購入したことを忘れていた魚の缶詰が出てきた。賞味期限が2カ月前になっているが、食べても大丈夫か」

 消費期限や賞味期限の表示は、食品表示法に基づく「食品表示基準」によって、細かく定められています。消費期限とは、品質が急速に劣化しやすい食品(弁当、そうざい、調理パン、生菓子類、食肉、生めん類など)...

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