高来そば豊作見込み 諫早市の畑で「検見会」

 長崎県諫早市高来町で栽培される「高来そば」の生育状況を調べる「検見会」が4日、町内の畑で行われた。今年は台風被害がなかったことなどから豊作が見込まれるという。

 高来そばはもともと自家用に栽培されてきた在来種で、小粒で香りがあり、こしがあるのが特徴。市内の直売所で生麺や乾麺、冷凍麺として販売される。20...

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