今年も箸は止まらない

 「このまま…を摘出します…」。数年前の健康診断中にあった胃カメラ検査。医師に何かを確認されたが、麻酔で意識はおぼろげ。全てを理解したのは健診終了時だった。

 「この画像は貴重。医学生向けの授業で使いますね」と驚く問診の医師。パソコン画面には、サバなどに生息する寄生虫アニサキスが、前夜からの絶食で空...

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