コマツナ(下) カリッとピリッと

 カリッとしたジャコが香ばしい「コマツナのジャコあえ」(4人分)はいかがですか。緑色が鮮やかなので、もう一品ほしいときや、お弁当のおかずにもお勧めです。

 コマツナ(200グラム)は5センチ長さに切り、茎と葉を分けておきます。ニンニク(1片・約10グラム)はみじん切りに、赤トウガラシ(1本)は種を取って小口切りにします。...

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