健康によいおせち料理教室 福津市で14人チャレンジ

 福岡県福津市食生活改善推進会(宗岡浩子会長)は6日、おせち料理教室を市健康福祉総合センターふくとぴあで開いた。40代~70代の女性14人が参加、低カロリーで健康に良いおせち料理作りに取り組んだ。

 メニューは、クチナシの実で染めた黄赤飯にエビのうま煮、和風ローストビーフ、昆布巻きなど6品目。塩分を控えめにして、1人当たり計530キロカロリーに抑えている。...

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