「昆虫食」ムシしないで 長崎の企業がコオロギビール開発

 長崎県西海市の昆虫食スタートアップ企業「BugsWell(バグズウェル)」が、食用コオロギのパウダーを使った「コオロギビール」を開発した。8、9日に長崎市であるバスケットボールBリーグ3部(B3)長崎ヴェルカの試合会場で、350ミリリットル850円で販売する。

 同社は環境負荷が少なく、タンパク質...

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