地元産カキの「九十九島カキ揚げ」好評 長崎県佐世保市の居酒屋考案

 九十九島(くじゅうくしま)が広がる長崎県佐世保市鹿町町の居酒屋「みっこ」が、九十九にちなみ地元産の食材9種類を使ったメニュー「九十九島のカキ揚げ」を考案した。ふんだんなカキやタマネギをかき揚げにしたのが特徴で客にも好評。「県外の人に向けて九十九島の知名度を上げたい」という店の強い思いも込められ、新たなグ...

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