忘れられぬ「チリコンカン」 【かわすじ今日談】

 忘れられない味が幾つかある。高校時代、部活の帰りに時折寄っていた福岡市内のラーメン店の味もそう。半年ぐらい前だったか、そのラーメン店の姉妹店を市内でたまたま見つけた。ちょうどお昼時。のれんをくぐり約35年ぶりにすすると、一気に高校の記憶がよみがえった。15歳まで北九州市で生まれ育った身としては最初、「替え玉」が何なのか分からなかったことや、硬い麺に少々戸惑ったことなど...

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