白菜鶏ミンチ鍋 余った餅を使って

 年末年始で食べきれなかった餅を上手に使いつつ、ごちそう続きで不足しがちな野菜を取れる白菜鶏ミンチ鍋。料理疲れしたときとかに、パパッと作っていました。

 【材料】

 餅(食べる分)▽白菜500グラム▽肉団子(鶏ミンチ70グラム、木綿豆腐半丁、卵1個、塩小さじ1/2)▽長ネギ1把(90グラム)▽みりん...

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