レンコン(下) 水にさらさず

 この時期ますますおいしくなるレンコンを使った、「レンコンの洋風きんぴら」(2人分)はいかがですか。レンコンは黒くならないよう、切った後に水にさらすことが多いですが、今回はあえてさらさずに、でんぷんを残すことで、つやよく仕上げます。

 レンコン(100グラム)は皮をむき、2~3ミリ厚さの輪切りか半月切りに、...

残り 246文字

この記事は会員限定です。

月額1,100円で、全ての記事が読み放題。
今すぐ無料トライアルで続きを読もう。

ビューアアイコン

すべての記事が読み放題

特集が読み放題

記者渾身の特集が読み放題

会員特典

福岡で使える会員特典 プレミアムコース

関連記事

PR

PR