梅ジャム　アラカルト

豆乳ヨーグルトゼリー入りきなこジャム　生活習慣病

★豆乳ヨーグルトゼリー【材料＝出来上がり585グラム】豆乳（大豆固形分9％以上）500ミリリットル/プレーンヨーグルト60グラム/粉ゼラチン小さじ1【作り方】（1）約70...

切り干し大根のうま煮　介護の味方

【材料2人分】切り干し大根（乾燥）10グラム/ニンジン20グラム/油揚げ（すし用）1/4枚（5グラム）/粉ゼラチン小さじ1/2/ごま油小さじ1/2【作り方】乾物は十分軟ら...

ムラカミ粉だし　お豆腐カナッペ　時短の工夫

★ムラカミ粉だし【材料＝出来上がり18グラム】煮干し正味10グラム/昆布10グラム/干しシイタケ10グラム【作り方】（1）煮干しは頭とはらわたを取る（2）昆布は2センチ角...

よだれ鶏　アラカルト

【材料2人分】鶏胸肉（皮なし）200グラム/A＜みりん、酢、水各大さじ1、ケチャップ、ラー油、おろしニンニク各小さじ1、長ネギのみじん切り5センチ分＞/ミニトマト4個/小...

レモンマーマレード　介護の味方

【材料＝出来上がり500グラム】レモン1個（正味200グラム）【作り方】フルーツの皮や実、薄皮などに含まれるペクチンは、便秘に効く水溶性の食物繊維です。レモン汁などの酸味...

「おかしくなりそう」福岡市の商業施設殺害事件、遺族が苦悩する少...

福岡市の商業施設で2020年8月、当時15歳だった少年に娘を刺殺された母親（51）が西日本新聞の取材に応じ「事件を思い出さない日はない。この悔しさは、一生引きずらないとい...

利用低迷「マイナ保険証」　患者にも医療機関にも見えないメリット

この記事のポイントは✓そもそもマイナンバーカードを取得している国民が約4割にとどまる✓国民にとっては保険証も使えるので変えるメリットなし。医療機関も使う患者がいないのでコ...

100円均一「続けるのがきつい」それでも下ろさない“看板”

100円ショップが、曲がり角を迎えている。ロシアのウクライナ侵攻や円安で商品の原価が高騰し、低価格を維持するのが厳しくなっている。100円より高い商品にシフトする大手もあ...

なぜ？久留米市でため池の水抜かれる　農家たまらない「少雨続けば…」

福岡県久留米市の2カ所の農業用ため池で、排水口の栓が抜かれる被害が発生した。このうち1カ所は池の水がほぼ全部抜かれ、底が見える状態だ。ため池は周囲にもあり、直ちに農業への...

3秒の「ながら」、パパ奪った　書類を脇見運転…厳罰化は「携帯」...

【朗読】「いろんな音」～よるの紅皿～New

6月から1人暮らしになりました。週1回の卓球と、スーパーへの買い物が外の世界との接点です。...

ころりんかぞく（35）　どうしてママを…

西日本新聞編集局写真デザイン部デザイングループの栗丸友里記者が、世話好きの夫や無邪気な子どもたちとの生活を描く4こま漫画です。時にけんかもしながら、にぎやかで楽しい日々が...

「ツボ」を押さえて学ぶ　【せんせいは赤ちゃん6】

子どもさんによっては、なにかというと「どうして〇〇なの？」と質問を連発する時期を迎えることがあって、聞かれる内容が意表を突いてくるのでそれに付き合うのも個人的には好きなの...

支えることが支えになる【坊さんのナムい話・53】

「人という字は互いに支え合って人となる」その世代の方ならお分かりになると思いますが、テレビドラマ「3年B組金八先生」に出てきた名言です。幼き日にこの話を聞いて、どう考えて...

二の腕を引き締める　【魔法の運動教室】

だんだんと薄着になる季節ですね。今月は肌が露出しやすい部分を意識したエクササイズを紹介します。初回のきょうは二の腕を引き締める運動です。...